平松昭良が、十年かけて学んだ機能美と常備菜新着!!
2026年6月29日
こんにちは、平松昭良です。東京・表参道で家具製造会社のインテリアデザイナーとして働きながら書いてきたこの料理ブログも、今回でひとまず最終回です。構造、余白、道具、光と、デザインの視点から料理を眺めてきましたが、最後はもう […]
【平松昭良】光で食卓を演出する夜ごはん｜デザイナーとして工夫している事新着!!
2026年6月29日
こんにちは、平松昭良です。東京・表参道で家具製造会社のインテリアデザイナーとして働きながら、料理をデザインの視点から書いています。今回のテーマは光です。インテリアの仕事をしていると、空間の印象を決める最大の要素は、家具で […]
インテリアデザイナー平松昭良が選ぶ、台所の道具と素材のこと新着!!
2026年6月29日
こんにちは、平松昭良です。東京・表参道で家具製造会社のインテリアデザイナーとして働きながら、料理を建築やデザインの視点で書いています。これまで構造や余白の話をしてきましたが、今回は少し趣を変えて、台所の道具について書いて […]
平松昭良が盛りつけで考える余白の話｜インテリアデザイナーとしての視点新着!!
2026年6月29日
こんにちは、平松昭良です。東京・表参道で家具製造会社のインテリアデザイナーとして働きながら、このブログでは料理を建築やデザインの視点から眺めて書いています。前回は肉じゃがを構造の話として書きましたが、今回はもう少し感覚的 […]
インテリアデザイナー・平松昭良の、はじめての料理ブログ新着!!
2026年6月29日
はじめまして、平松昭良と申します。東京・表参道で家具製造会社のインテリアデザイナーとして働いています。大学では建築を専攻し、卒業してからは十年あまり、家具のデザインや空間のコーディネートに携わってきました。このブログでは […]